Responsable De Cafetería Colectividades

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Serunion - Trabajo

Ofertas de empleo de Serunion

Barcelona, Barcelona (España).

Más de 1000 empleados.

Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado. Desde 2001 pertenecemos al Grupo Elior, líder mundial en restauración, servicios y concesiones que opera en 13 países.


La confianza de nuestros clientes y la eficacia del trabajo diario de más de 18.000 profesionales nos permite estar presentes en más de 2.900 centros y atender diariamente a más de 450.000 comensales, sirviendo alrededor de 84 millones de menús anuales en escuelas, empresas, hospitales y centros de la tercera edad.

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Responsable De Cafetería Colectividades

Descripción de la oferta

Buscamos incorporar un/a responsable de Cafetería quien, en dependencia del Responsable de Centro, será responsable directo de la supervisión y gestión, tanto a nivel operativo, económico y de dirección de equipos de trabajo:

- Ventas en cafetería e imagen del grupo
- Propulsor de un proceso de mejora continua y resolución de quejas
- Organización integral del Servicio
- Gestión y Coordinación de la Plantilla a cargo.
- Control de la higiene y limpieza del servicio.
- Control de costes, compras y aprovisionamiento
- Realizará tareas de supervisión, organización y gestión de su centro de la Cafeteria/Restaurante.
- Llevará a cabo la gestión administrativa mediante el mantenimiento actualizado del conjunto de documentos e informaciones administrativas, y la realización de los procesos de coordinación de proveedores.
- Controlará y participará de la buena gestión del servicio.
- Asegurará el aprovisionamiento y la gestión de las materias primas alimentarías y no alimentarías.
- Garantizará los sistemas de gestión de la Compañía (hojas de gestión, inventario, albaranes, cajas)
- Garantizará la aplicación de las políticas internas de laCompañía.
- Coordinará y supervisará todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente.
- Asegurará la satisfacción del cliente y de los comensales.
- Dirigirá, organizará y motivará a sus equipos tanto a nivel de horarios, organización de trabajos y formación.

Requisitos mínimos:
Estudios: Formación Profesional en Gestión de Servicios de Hostelería y Turismo
- Conocimientos de ventas y atención al cliente.
- Conocimientos de control en arqueos de cajas, ingresos en banco, etc.
- Experiencia en Gestión y Coordinación de plantilla de personal a cargo- Usuario avanzado en herramientas de gestión tecnológicas
- Experiencia demostrable en sector hostelería y restauración como Jefe de sala o Cafeteria/Restaurante, preferiblemente en sector sanidad.
- Habituado a la gestión de equipos de trabajo.
- Creativo y resolutivo.
- Orientado ala mejora continua.
- Clara orientación al cliente, calidad y logro
- Visión global de negocio
- Capacidad de trabajo en equipo
- Liderazgo
- Autonomía
- Iniciativa
- Ventas y atención al cliente.
- Gestión de Personal
- Control de costes y materias primas
- Planificar y organizar Área

Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante

Estudios:

Formación Profesional grado superior

Experiencia:

1 año de experiencia

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Jornada Completa

Tipo de contrato:

Indefinido
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